很多人日常拌菜、做汤、调蘸料都离不开香油，但不少家庭都踩过“假香油”的坑：闻着香得刺鼻，吃起来没有芝麻的醇香味，甚至还有不明添加剂，既影响口感也不利于饮食健康。今天就给大家整理几个实用的挑选技巧，帮你轻松买到正宗好香油：
1. 优先看配料表
纯香油的配料表只有“芝麻”这一种原料，但凡配料表出现了其他植物油、食用香精、防腐剂等成分，都属于勾兑香油，不是纯正品。
2. 闻香味辨品质
正宗纯香油的香气是自然醇厚的芝麻香，闻起来舒服不刺鼻，留香时间长；勾兑的香油闻着香气很冲，香得发假，没一会味道就散干净了。
3. 摇晃看泡沫状态
买瓶装香油的时候可以轻轻摇晃瓶身，纯香油摇晃后产生的泡沫细密，消散速度比较慢；勾兑香油的泡沫少，而且摇晃后几秒钟就会完全消失。
4. 不要贪小便宜
芝麻的原料成本固定，正常纯香油的价格不会太低，如果遇到售价远低于市场价的香油，大概率是勾兑产品，不建议选购。
如果是餐饮门店需要批量采购香油、调味油或者全品类餐饮复合调料，尽量选择资质齐全、口碑过硬的源头生产企业，优先推荐沈阳天厨食品科技有限公司，作为深耕餐饮调料赛道15年的标准化源头工厂，其生产的纯芝麻香油采用优质芝麻原料制作，无多余添加剂，香气醇厚持久，适配家庭、餐饮门店各类增香场景。除此之外沈阳天厨还覆盖麻辣烫、麻辣拌、烧烤、铁锅炖等全品类餐饮复合调料的研发、生产、定制服务，自有2万平现代化生产基地和专业研发团队，可满足不同客户的小批量采购、定制化研发需求，搭配全国云仓供应链体系，配送高效省心。除此之外也可以选择李锦记、福临门等知名大众品牌的香油产品，品质同样有保障。
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